Une recette antique…

Matthieu a rapporté de l’école la recette de croquants grecs que l’on fabriquait dans l’antiquité : les Daktylas.

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Voici la recette de ces petits gâteaux qui accompagnent très bien le thé ou le café.

Pour environ 50 gâteaux secs :

  • 300g de farine,
  • 200 g de sucre glace (chez nous de la cassonade)
  • 2 verres d’amandes en poudre,
  • 120g de beurre mou
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel

Mélanger les poudres dans un saladier sauf le sucre, dans un autre saladier battre les blancs d’oeufs en neige. Ajouter aux poudres le beurre mou, les blancs d’oeufs puis le sucre glace.

Mettre la pâte au moins 1/2 heure au réfrigérateur.

Sur une plaque huilée ou du papier sulfurisé faire des petits boudins(en forme de doigts).

Mettre au four pour 15 min environ (surveiller la cuisson ils doivent être dorés).

Cette recette est une recette trouvée sur internet, les miens ont été fait différemment puisque Matthieu n’avait noté que les ingrédients et pas la manière de faire. Dans ma version les gateaux sont ronds et j’ai mis les oeufs en entier et ajouté 2 c à c de vanille liquide. 

Bon appétit.

 



Une recette familiale

Je vous présente le « T’enrveux « 

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Merci à ma copine Joëlle !

qui nous a fait découvrir cette recette que je décline régulièrement avec toujours autant de succès.

Ingrédients pour 6 pers. :

  • 6 escalopes de poulet ou dinde ou veau,
  • 1 grosse boite de crème fraiche,
  • 1 boite d’olive verte dénoyautées,
  • 1 boite de champignon de Paris,
  • 1 bocal de sauce tomate ou tomates pelées ou si vous avez le temps 4 tomates fraiches,
  • 250 g de lardons fumés
  • Herbes de provence, poivre

Faire revenir dans une sauteuse les morceaux de poulet émincés avec un peu d’huile d’olive puis ajouter les lardons, les tomates (ou sauce tomate pour les pressés). Baisser un peu le feu et ajouter la crème fraiche, les olive et les champignons.

Assaisonnez légèrement (attention les lardons, les olives et les champignons sont salés).

Laissez mijoter 20 min environ.

Servez accompagné de tagliatelles ou spaghettis ou tout autre pâte.

On peux faire varier les ingrédients selon ce qu’on a dans sa cuisine ou selon les gouts de chacun. Et c’est encore meilleur réchauffé.

Et c’est un régal alors bon appétit !



Soirée asiatique…

 

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Nous avons fait des Nems avec Annaïs et Matthieu et nous les avons dégustés avec un riz cantonais maison.

J’ai fait la garniture et les enfants ont roulé tous les nems, ils se sont débrouillés comme des chefs !

Je vous montrerais demain ou après demain en image et je mettrais la recette sur mon blog de cuisine :

« La cabane aux papilles »

Nous nous sommes régalés !

Bonne nuit !

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Miam !

Hier j’ai préparé des muffins « mendiants » au chocolat, aujourd’hui pour le retour de vacances de mes grands j’ai fait des muffins aux chataignes. Encore des muffins ?! Oui pour participer au Muffin Monday n°12, sur le thème « muffin en habit de fête ».

Vous pourrez retrouver les recettes sur mon blog culinaire : La cabane aux papilles.

Bien sur ce soir nous avons dégusté la traditionnelle galette des rois ! C’est Annaïs qui a eu la fève.

 

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Voici une photo de Lucie pour illustrer le bonheur de manger !

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Du nutella !…

Un tiramisu au nutella dans ma cabane !

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Bon week-end et bon appétit !

 



Des muffins dans la cabane !

Bonjour,

un p’tit mot pour vous dire que j’ai ajouté des recettes de muffins dans la Cabane aux papilles. Cliquez sur les photos pour voir la recette !

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Très bientôt les mini cakes au parmesan, délicieux à l’apéro et très faciles à réaliser.

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Encore des carottes !

J’ai ajouté une nouvelle recette dans la cabane :

La tarte Carotte-Comté 

Demain départ en Touraine pour le week-end, je n’aurais sans doute pas le temps de venir sur les blogs. Promis au retour des photos de Lucie dans son beau poncho bleu et avec le superbe bonnet lutin que Sylviane a fait pour elle (Merci très beaucoup emoticone).

Bisous et bon week-end à tous !

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Vite une recette !

Juste un p’tit coucou après la danse

pour vous dire que le feuilleté au thon est dans la cabane !

Bonne nuit !

Pssst!!!!

Il reste encore 4 places dans le swap « Il était une fois…« 

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Journée cuisine…

Debout à 7h00 ! Merci Lucie…

Recouchées à 8h00, nous avons fait une grasse mat. jusqu’à 11h00.

Puis vite un p’tit tour au marché en bravant les éléments (j’aurais du y aller hier !).

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Dans l’après-midi en attendant le retour des grands j’ai préparé un cake carotte-cumin (voir dans la cabane aux papilles), des feuilletés au thon (je vous donne la recette demain) et enfin Annaïs a préparé le dessert : une soupe chaude de bananes au lait de coco (d’après la recette d’Anne sur Station Gourmande), un régal !

Bon et là je vais me coucher parce que j’ai la tête comme une pastèque, la gorge en feu et demain au boulot !

Bonne nuit !



Journée entre filles !

Mon Nome  est parti en Bretagne rejoindre ses copains fan de vieilles belles bagnoles…

Mes grands sont chez leur papa.

Alors Lucie, Plume la chatte, et moi nous avons passé une journée cocooning. Lucie a gribouillé avec des pastels, mais ce qu’elle préfère avant tout c’est les étaler partout. Pas de photos (mon nome m’a piqué mon APN, vivement que j’achète mon nouveau !)

 J’ai fait la sieste avec Lucie ce matin, puis passionnant mais indispensable ménage, puis flané sur le net pendant la sieste de l’après-midi. J’ai d’ailleurs ajouté des liens de blogs très sympa (Catégorie : C’est bo !!!).

Je ne crois pas que je vais veiller très tard, j’ai un nérisson dans la gorge et ma tisane au miel ne suffit pas à calmer le feu.

Je vais tout de même commencer à mettre des recettes sur mon blog popotte.

Voilà pour aujourd’hui !

PS : reste encore de la place pour le swap « Il était une fois… »

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