Spécial popotte !

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Juste avant d’aller me coucher une nouvelle en exclusivité emoticone :

je vais transferer toutes mes recettes sur un blog exclusivement consacré à la cuisine:

La cabane aux papilles

Je compte sur vous pour me dire ce que vous en pensez !

A bientôt.

Sonia



Mercredi c’est cookies !

Aujourd’hui j’ai emmené Matthieu à un casting pour le rôle principal dans le prochain film d’Alain Chabat : le Marsupilami. Réponse dans 15 jours…

Puis après un p’tit tour chez le dentiste emoticone, nous avons préparé des cookies selon la recette d’Alice (ma collègue).

Version je suis la recette à la lettre : Cookies aux pépites de chocolat et version je ne peux pas m’empêcher de customiser : Cookies aux 7 céréales et pépites de chocolat.

Voici une photo :

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Nous nous sommes régalés.

Pour vous y mettre il suffit de cliquer sur le lien !

Bonne nuit.



Le week-end est fini !

Finalement pas de piscine puisque 4 d’entre nous sont plus ou moins enrhumés (dont Lucie).

Un p’tit tour sur une brocante à Bois-colombes, bien agréable par ce beau temps.

 Je publie ma recette de Muffins roses coeur framboise pour le Muffins Monday N°10.

 

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Bonne nuit !



Macarons…

Hier j’ai fait des macarons citron et graines de pavot,

grâce à une recette de ce superbe livre :

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prêté par une copine du boulot (merci Manu !).

(Je signale en passant que c’est bientôt mon anniversaire et que si quelqu’un n’a pas d’idée… emoticone )

Un régal ces macarons ! Il faut compter env 2 heures de préparation/cuisson. Mais ça vaut vraiment la peine. J’en refais dimanche pour aller chez des amis. Je ne sais pas encore quel parfum…

Vous trouverez dans ma rubrique Recettes (colonne de droite) la recette de base des macarons ainsi que des petits trucs et astuces pour qu’ils ressemblent à ceux des pros !

Pour la garniture je vous laisse choisir ce qui vous plaira, laissez parler votre imagination ou fouillez sur le net (ou encore acheter un livre…).

Les voici en photo avant/après cuisson et la garniture :

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Régalez vous !

 



Tarte Alsacienne au fromage blanc

La voici :

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Je l’ai réalisée d’après cette recette.

Elle est délicieuse après un repas léger !

Bon appétit et bonne soirée.



Que du bonheur !

Que je vous souhaite à tous !

Nous avons passé une bonne journée avec Christine, William, Cécile et Steve. Merci pour le muguet et le lilas…

Photos à suivre…

J’ajoute la recette du brownie que je leur ai fait aujourd’hui… il n’en reste pas une miette ! (Merci Manuela pour cette super recette !)

 



Une recette, un poème…

Pour ce soir je publie un poème : Le fil qui nous relie et une recette : Croustifondant au chocolat emoticone dans les pages concernées,

Je met ici une photo des meringues que j’ai faites pour les enfants (à la vanille) selon la recette de « meringue pour les nuls » que vous trouverez dans les articles d’avril (je n’avais pas encore créé les pages « recettes »).

Meringues

Régalez vous !

 

A bientôt.

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Meringues pour les nuls !

C’était une première pour moi et mes meringues étaient parfaites. Merci Célia Combes qui a rentré cette recette sur Marmiton.

Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min à 1 h

Ingrédients :

- 4 blancs d’oeufs
- 200 g de sucre

Préparation :

Quelques trucs :

- sortir les oeufs du frigo un quart d’heure avant de les utiliser
- ne surtout pas mélanger de jaune aux blancs
- ajouter une pincée de sel avant de battre
- utiliser un récipient plus haut que large
- utiliser un batteur électrique ! (bien plus rapide et moins fatigant) ou un robot.

Battre les blancs en neige ferme.

Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.

Déposer immédiatement des tas (n’importe quelles tailles et formes) sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé beurré.

Cuire entre 30 minutes et 1 heure à 120°C.

Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses. Au bout d’une heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un coeur moelleux.

Décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir.

Bon appétit !

PS: Je vous mettrai des photos de mes prochaines meringues.



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Léna ELAKREDAR |
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